火鍋產(chǎn)生的油煙，主要來源于爐具中的燃料不完全燃燒產(chǎn)生的CO、CO2、NO等廢氣物和火鍋盆中漂浮的油脂或燒烤盤中的食物脂肪在高溫下分解出的芳香烴類物質隨水蒸氣揮發(fā)，以及食物燒焦產(chǎn)生的CO、CO2、NO等廢氣物?？梢姡刂朴蜔熜枰獜臒嵩春蜏囟瓤刂浦?。
火鍋產(chǎn)生的油煙，主要來源于爐具中的燃料不完全燃燒產(chǎn)生的CO、CO2、NO等廢氣物和火鍋盆中漂浮的油脂或燒烤盤中的食物脂肪在高溫下分解出的芳香烴類物質隨水蒸氣揮發(fā)，以及食物燒焦產(chǎn)生的CO、CO2、NO等廢氣物?？梢姡刂朴蜔熜枰獜臒嵩春蜏囟瓤刂浦?。
采用電熱爐能有效避免因爐具產(chǎn)生的CO、CO2、NO等廢氣物，通過精確控制器皿溫度，能防止無煙火鍋盆中漂浮的油脂或燒烤盤中的食物脂肪在高溫下分解出的芳香烴類物質。但要做到精確控溫并非易事。因為器皿材質厚薄、結構、大小，食物（水）初始溫度、食物的份量，以及食物出鍋的口感要求等，都對精確控溫有直接影響。
市面上電熱爐（光波爐、電陶爐、電磁爐）普遍沒有精確控溫功能，即使有精確控溫功能，也不能保證完全做到無油煙，且價格一定不菲。所以，當前要做到火鍋無油煙，必須附以吸排煙凈化裝置。
電熱爐附以普通的吸排煙凈化裝置，就能達到較好的無油煙效果。燃氣或木炭爐，必須配以大功率吸排煙裝置，才能達較好的無油煙效果。
無煙火鍋無油煙原理解析|相關案例
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成立時間
2002年成立，集家具設計、生產(chǎn)、制造、銷售和服務于一體，提供辦公空間設計施工、辦公家具制造、智能辦公系統(tǒng)為一體的整體辦公解決方案。
企業(yè)資質
注冊資金1100萬，并在家具行業(yè)率先通過GB/T 19001-2008/ISO 9001:2008質量管理體系認證、GB/T 24001-2004/ISO 14001:2004環(huán)境管理體系認證、職業(yè)健康安全管理體系認證。
全國服務
現(xiàn)以上海為軸心，并設有杭州、無錫 、合肥三家分公司，經(jīng)銷商覆蓋全國重要省市，致力于全國客戶的辦公家具采購服務。
生產(chǎn)基地
位于上海市青浦區(qū)，占地60,000平方米，總建筑面積達100,000平方米。
地址：上海市青浦區(qū)西岑鎮(zhèn)練西公路3580號
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總部展廳
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青浦展廳
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奉賢展廳
Location
地址：蘇州市吳中區(qū)臨湖鎮(zhèn)許家港路 298 號
