冬天吃著熱氣騰騰的火鍋會(huì)覺得幸福,可炎熱的夏季吃火鍋則有些“火上澆油”,火鍋店到了夏天便顯得有些冷清?;疱伒耆珖?guó)各地都有,到了夏季,許多火鍋店櫥窗內(nèi)貼著的宣傳菜色是龍蝦、牛蛙等干鍋菜色。夏季的火鍋店做起了增值服務(wù)和團(tuán)購(gòu) 火鍋生意最火的
冬天吃著熱氣騰騰的火鍋會(huì)覺得幸福,可炎熱的夏季吃火鍋則有些“火上澆油”,火鍋店到了夏天便顯得有些冷清?;疱伒耆珖?guó)各地都有,到了夏季,許多火鍋店櫥窗內(nèi)貼著的宣傳菜色是龍蝦、牛蛙等干鍋菜色。
夏季的火鍋店做起了增值服務(wù)和團(tuán)購(gòu)
火鍋生意最火的是11月到1月份,每天中午都是爆滿,晚上更是要翻臺(tái)好幾次。每年4月份到8月份,夏季的顧客量只有冬季的一半左右。冬季高峰時(shí)有些火鍋店每天有400多桌顧客,淡時(shí)也有200多桌,而夏天則在80桌左右?;疱伒暝谙奶炷鼙3质罩胶饩筒诲e(cuò)了。但如果冬季生意好,可以平衡一年的盈利。
為了帶動(dòng)人流量,許多火鍋店;老板在夏季推出了龍蝦、青蛙、干鍋等季節(jié)性特色菜,這些菜的銷量占到了一半。不僅如此,為了吸引顧客進(jìn)店,在4~8月生意較清淡時(shí),火鍋店里設(shè)置團(tuán)購(gòu)菜單。由團(tuán)購(gòu)帶來(lái)的顧客可以占三分之一。有些還積極推出附加服務(wù),比如免費(fèi)送豆?jié){、手機(jī)套、眼鏡布等,這樣,在現(xiàn)在夏季火鍋店里還是能滿座,只是翻臺(tái)會(huì)比冬天少了許多。
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成立時(shí)間
2002年成立,集家具設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、制造、銷售和服務(wù)于一體,提供辦公空間設(shè)計(jì)施工、辦公家具制造、智能辦公系統(tǒng)為一體的整體辦公解決方案。
企業(yè)資質(zhì)
注冊(cè)資金1100萬(wàn),并在家具行業(yè)率先通過(guò)GB/T 19001-2008/ISO 9001:2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證、GB/T 24001-2004/ISO 14001:2004環(huán)境管理體系認(rèn)證、職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證。
全國(guó)服務(wù)
現(xiàn)以上海為軸心,并設(shè)有杭州、無(wú)錫 、合肥三家分公司,經(jīng)銷商覆蓋全國(guó)重要省市,致力于全國(guó)客戶的辦公家具采購(gòu)服務(wù)。
生產(chǎn)基地
位于上海市青浦區(qū),占地60,000平方米,總建筑面積達(dá)100,000平方米。
地址:上海市青浦區(qū)西岑鎮(zhèn)練西公路3580號(hào)
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總部展廳
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青浦展廳
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奉賢展廳
Location
地址:蘇州市吳中區(qū)臨湖鎮(zhèn)許家港路 298 號(hào)