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    隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平提高，對于餐飲的需求也越來越多樣化。火鍋作為一種適合多種消費層次的餐飲形式，具有方便快捷的大眾化特色，其取材多樣、吃法靈活、價位適中，適應了各類消費者的不同需求，有著龐大的消費群體和市場空間。

    在眾多火鍋中，川味觀毛肚火鍋是被大眾所熟知的，它是一家著名的連鎖餐廳，以經(jīng)營川菜、火鍋為主要特色的餐飲企業(yè)，餐廳經(jīng)營火鍋及川菜頗有特色，火鍋鍋底由50多種中草藥精心配制而成，營養(yǎng)豐富，含多種營養(yǎng)元素，食之強身健體，令人食欲倍增。

    火鍋一直是其一大特色，紅油鍋是適當?shù)穆?適當?shù)睦保灾芩軐ξ?；清湯鍋則非常鮮香，湯頭直接喝都可以；涮菜很新鮮，分量大，性價比蠻高。店里生意特別好，吵吵鬧鬧的很有氣氛，使得客人絡繹不絕，連續(xù)不斷。

    而且餐廳環(huán)境裝飾典雅，寬敞明亮、溫馨淡雅，更重要的是選用了韓博智能無煙火鍋設備，油煙吸凈率高達99%，給顧客營造了一個舒適輕松高檔的用餐環(huán)境。